COURS DE CUISINE

Alors pour nowel, nous nous sommes payés un cours de cuisine dans un resto class sur la route du Pas de la Case : restaurant l'Orry le Sacquet, où on y mange divinement bon
Les patrons, Sylvie et Marc sont d'une gentillesse et d'une simplicité remarquables
Ce fut un pur bonheur de partager la passion de Marc, il parle de la cuisine avec amour et c'est un plaisir d'apprendre avec lui.
Merci pour cette belle journée
le menu que nous avons préparé et mangé à sa table :

Moules camarguaises
verrines avocat/crevette
velouté de potiron au fondant de foie gras
pastilla de lapin sur un lit de patate fourchette accompagnée de sa sauce champignons
moelleux choco à la sauce orange

Nous avions un repas le lendemain et nous avons épater nos invités, nous avions refait la m^me chose en remplaçant le lapin par du canard et dans la pastilla nous avons rajouté une escalope de foie gras... tout le monde a été bleuffé ...
Merci pour cette leçon









le gentils patrons :




Et pour finir en beauté, je suis trop contente, Sylvie va me prendre qq bijoux gourmands en dépot vente .... Le top ... une super journée ...